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Dinkel Pizza in Wien – Genuss mit Leichtigkeit

Unser Dinkelteig vereint Geschmack und Bekömmlichkeit: Dinkel bringt ein feines, nussiges Aroma und mehr Ballaststoffe mit – und reift bei uns als Sauerteig 48 Stunden lang.

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Vorteile von Dinkel-Pizza

  • Leichter, nussig-aromatischer Geschmack
  • Mehr Ballaststoffe als klassisches Weißmehl
  • Für viele Gäste besonders gut verträglich
  • Knusprig gebacken im Steinofen – mit regionalem Mehl & echter Handarbeit

Jede Pizza auch mit Dinkel

Du musst dich nicht zwischen Lieblingspizza und Dinkel entscheiden: Jede Pizza auf unserer Speisekarte bekommst du wahlweise mit Dinkel-Sauerteig oder Weizen-Sauerteig. Sag einfach beim Bestellen Bescheid. Unsere süßen Pizza Nocciolata backen wir sogar immer auf Dinkelteig.

Wie unser Weizenteig reift auch der Dinkelteig mindestens 48 Stunden als Sauerteig, bevor er im Steinofen bei über 400 °C gebacken wird.

Gut zu wissen für Allergiker:innen

Dinkel ist ein Verwandter des Weizens und enthält Gluten. Für Menschen mit Zöliakie ist Dinkel-Pizza daher nicht geeignet. Alle Allergene findest du in unserer Allergeninformation.

Besonders gut auf DinkelProbier unbedingt

  • Vegetariana

    15,90 €

    Gemüse, Rucola, Tomaten, Mozzarella

    Vegetarisch

  • Lila

    16,90 €

    Krautsauce, Mozzarella, Artischocken, Kapern, Rucola, frisches Basilikum

    Vegetarisch

  • Caprese

    16,90 €

    Büffelmozzarella, Cherrytomaten, frisches Basilikum

    Vegetarisch

  • Agrigento

    12,90 €

    Tomaten, Mozzarella, Melanzani, frisches Basilikum

    Vegetarisch

  • Vienna

    15,90 €

    Mozzarella, Kren, Schinken, Schnittlauch, frisches Basilikum

  • Pizza Nocciolata

    11,90 €

    Schokocreme und Früchte auf Dinkelteig

    Vegetarisch

Jede Pizza wahlweise mit Dinkel- oder Weizen-Sauerteig

Häufige Fragen

Kann ich jede Pizza mit Dinkelteig bestellen?

Ja. Jede Pizza gibt es wahlweise mit Dinkel-Sauerteig oder Weizen-Caputo-Sauerteig.

Ist Dinkel-Pizza gesünder?

Dinkel enthält etwas mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe als helles Weizenmehl und schmeckt nussiger. Viele Gäste empfinden ihn als bekömmlicher – vor allem aber schmeckt er einfach richtig gut.

Ist Dinkel glutenfrei?

Nein, Dinkel enthält Gluten und ist für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet.

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Ruf uns einfach an – wir reservieren dir gerne einen Tisch. Für Feiern und größere Gruppen sind wir natürlich auch da.

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